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新华社丨江西婺源：秋日古村绘美卷_我的网站

永无止境

A | 8月25日，游客在理坑村河边写生。新华社记者胡晨欢摄初秋时节，江西婺源县沱川乡理坑村迎来写生小高峰。　　讯据市场监管总局消息，近日，市场监管总局组织修订形成《可可及焙炒咖啡产品生产许可审查细则（征求意见稿）》，8月18日开始向社会公开征求意见。位于赣东北群山环抱中的理坑村，是古徽州文化遗存与生态田园风光交融的写生胜地。

B | 　　《可可及焙炒咖啡产品生产许可审查细则（征求意见稿）》主要修订了4个方面内容。　　一是合并修改名称。根据《食品生产许可管理办法》，将《可可制品生产许可证审查细则》《焙炒咖啡生产许可证审查细则》中相同的部分合并简化，并合并修改为《可可及焙炒咖啡产品生产许可审查细则（征求意见稿）》。　　二是明确原料和生产要求。近年来，当地立足“千年古村、耕读传家”的资源禀赋，创新实践“民宿+古建+艺术”的融合模式，以明清官宅古建群、小桥流水人家为天然课堂，系统培育写生基地产业链。本次细则修订以问题为导向，明确可可制品生产不得以可可壳作为原料，焙炒咖啡生产不得添加食品用香料、香精。　　三是严格过程管控。如今，理坑在层叠的马头墙与青石板巷间，铺展出一幅“古村活化、艺旅共兴”的乡村振兴新长卷。根据《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》（GB14881）等相关规定，细则修订了生产场所、设备设施、设备布局和工艺流程、人员管理等要求。这是8月25日拍摄的理坑村全貌（无人机照片）。　　四是健全管理制度。新华社记者胡晨欢摄 8月25日，游客在理坑村河边写生。新华社记者胡晨欢摄 8月25日，游客在理坑村古巷内写生。细则完善了人员管理、全链条管理等制度要求，督促企业落实主体责任，实现全流程覆盖管理。新华社记者胡晨欢摄 8月25日，游客在理坑村河边写生。

D | 新华社记者胡晨欢摄来源：新华社返回，查看更多。

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